Салат «Оливье» с языком

 5 порций 4 часа 5 мин (ваши 15 мин)  pokanevich   18.12.16

Готовим праздничный салат «Оливье» с говяжьим языком. Очень вкусный рецепт салата «Оливье».

Продукты (на 5 порций) Язык говяжий — 200 г Картофель — 250 г Морковь — 110 г Огурцы соленые — 110 г Яйца — 4 шт. Горошек консервированный — 100 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Майонез — 80 г Перец душистый горошком Лист лавровый Чеснок

Видео рецептСалат «Оливье» с языком Пошаговый фото рецептСалат «Оливье» с языком

Салат "Оливье" с языком

Чтобы приготовить салат «Оливье» с языком, подготавливаем ингредиенты. Язык заранее отвариваем в течение 3,5 часов (время зависит от размера и возраста). За пол часа до окончания варки добавляем соль, лавровый лист, душистый горошек и чеснок для аромата.
Картофель, морковь и яйца тоже нужно отварить до готовности.

Салат "Оливье" с языком

Как приготовить салат «Оливье» с языком:

Картофель нарезаем кубиками.

Салат "Оливье" с языком

Аналогично нарезаем морковь и смешиваем с картофелем.

Салат "Оливье" с языком

Таким же образом нарезаем огурцы и отправляем к нарезанным овощам.

Салат "Оливье" с языком

Яйца нарезаем кубиками, соединяем со всеми ингредиентами.

Салат "Оливье" с языком

Добавляем горошек.

Салат "Оливье" с языком

Язык нарезаем слайсами.

Салат "Оливье" с языком

350 г языка нарезаем кубиками и отправляем в салат.

Салат "Оливье" с языком

Солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем — и салат «Оливье» с языком говяжьим готов!

Салат "Оливье" с языком

Сервируем с помощью кулинарного кольца.

Салат "Оливье" с языком

Украшаем слайсами языка и зеленью.

Салат "Оливье" с языком

Подаем салат «Оливье» с языком к столу. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий