3 порции 20 мин (ваши 20 мин) Sve4kaSV 28.12.20
Хотите порадовать своих родных вкусным и ароматным десертом? Приготовьте сметанное желе со сгущёнкой и бананом. Сметана с небольшой кислинкой отлично гармонирует со сладкой сгущёнкой и ароматным бананом. Десерт можно приготовить к любому празднику, к сладкому столу или для домашнего чаепития.
Продукты (на 3 порции) Сметана 25% — 450 г Сгущёнка варёная — 100 г Банан — 100 г (1 шт.) Сахарная пудра — 40 г Желатин быстрорастворимый — 15 г Шоколад для украшения — 10 г Вода горячая — 80 мл
Пошаговый фото рецептСметанное желе со сгущёнкой и бананом
Подготовьте все ингредиенты. Для данного десерта подойдёт сметана жирностью 10-25%. Я использовала сметану жирностью 25%. Температура воды для замачивания должна быть примерно 70-80 градусов, заранее её вскипятите и немного остудите.
Желатин залейте горячей водой. Перемешайте ложечкой до полного его растворения.
Сметану перелейте в удобную глубокую посуду. Добавьте сгущённое молоко.
Всыпьте сахарную пудру.
Банан очистите и нарежьте кружочками. Добавьте банан в миску к остальным ингредиентам.
Вооружитесь погружным блендером и пробейте содержимое миски до однородной консистенции. Если блендера нет, банан можно натереть на мелкой тёрке, а затем все ингредиенты тщательно перемешать.
В сметанную массу влейте желатиновый раствор. Ещё раз пробейте массу погружным блендером до однородной консистенции.
Подберите порционные стаканы или креманки для подачи десерта. Я использовала 3 креманки. Разлейте сметанную массу в подготовленную посуду. Отправьте в холодильник до полного застывания, примерно на 1,5-2 часа.
Сметанное желе со сгущенкой и бананом готово. Украсьте желе тёртым шоколадом и зовите всех на дегустацию.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
